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Nutrire la vita: compito e sfida
- 12 giu 2016
- Ricerca e Pubblicazioni
Il Dossier della «Rivista di Scienze dell’Educazione» riflette sull’educare come “nutrire la persona nella sua interessa e ad educarla alla cura responsabile di sé, dell’ambiente e del futuro.
«L’intento del Dossier, evocato dal titolo - Nutrire la vita: compito e sfida -, è tenere desta e rilanciare l’attenzione e la riflessione sul dibattito globale sull’alimentazione e sulle sfide ecologiche, economiche, culturali e educative, che sono state di recente al centro dell’attenzione in alcuni grandi eventi internazionali, tra cui, in particolare l’Expo 2015: Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita […]
Il compito e la sfida che intendiamo rilanciare con questo Dossier sono principalmente educativi.
Anzitutto, l’educazione alimentare, l’educazione al consumo critico e responsabile, all’uso equilibrato del cibo, al rispetto dell’ambiente, all’uso consapevole delle risorse ambientali ed energetiche, alla riduzione dello scarto e dello spreco: sono compito e sfida che interpellano i professionisti dell’educazione […]
In tutti gli ambiti, compreso quello non formale e informale, coloro che hanno responsabilità educative, dovrebbero abilitarsi a riconoscere e a valorizzare la molteplicità di occasioni educative latenti, spontanee, saltuarie, inattese che coinvolgono individui e collettività in tutte le età della vita e fare evolvere l’idea che l’educazione riguarda l’esistenza in tutte le sue dimensioni».
(Dall’Introduzione)